Restoran Chicago Terbaik untuk Makan Siang dan Sarapan – Chicago brunching lebih mirip dengan olahraga daripada sekedar makan – sama dicintai seperti Cubs dan multifaset seperti panci pizza hidangan dalam. Bagaimana pun, tempat-tempat terbaik di kota ini mengkhususkan diri pada arena brunch, mulai dari makanan perpaduan Portugis-Asia hingga mug hangat cokelat panas dan makanan jalanan Meksiko hingga pengunjung yang lapar (dan haus).
Jam
Jam memiliki interior modern berpadu dengan klasik, memadukan detail ceria, penuh warna dengan pengulangan geometris minimalis. Di sini, di Logan Square, pengunjung merasa nyaman di ruang hangat di musim dingin, dan di bulan-bulan hangat tumpah ruah ke kafe pinggir jalan di depan. Spesialisasi termasuk salmon benediktus asap, ditopang dengan kue daun bawang kentang dan disiram dengan bearnaise emas, tetapi ada beberapa favorit lainnya juga – seperti roti panggang Prancis puding malt tebal, quiche musiman, dan oatmeal batu yang dibuat dengan cokelat susu gemuk. https://www.mustangcontracting.com/
The Publican
Ada ruang untuk semua orang di The Publican, ruang besar yang mengingatkan pada ruang perjamuan Eropa abad ke-16 (seluruh tempat dilengkapi dengan meja komunal kenari). Di sini, Anda akan duduk bersama teman dan orang asing, melemparkan mimosa yang diaduk dengan witbier Belgia alih-alih anggur bersoda yang biasa, dan mengiris schnitzel babi renyah yang dimahkotai dengan segenggam seledri dan peterseli serut. Anda pasti ingin meluangkan waktu untuk mengamati bagian kue, yang penuh dengan roti kayu manis keju krim, pai tangan rhubarb-almond, dan donat biji poppy lemon.
The Bristol
Bertempat di Bucktown yang artistik, The Bristol menyukai makan santai dan komunal. Ruang sempit dibagi menjadi dua bagian: meja komunal panjang di satu sisi, dan jamuan makan di sisi lain. Makan siang berhasil berkeliling dunia: dari madame croque Prancis hingga biskuit selatan dan saus serta nasi goreng Cina. Menunya dilengkapi dengan beberapa hidangan klasik Amerika (sandwich sarapan, roti panggang Prancis, dan telur Benediktus), ditambah beberapa kue kering – seperti roti gulung kayu manis dan kue kopi – yang mendarat di atas setiap meja.
Fat Rice
Di hotspot Logan Square ini, dapurnya menyajikan masakan Portugis dan Asia. Anda pasti ingin memulai dengan eponim arroz gordo (nasi lemak AKA), yang penuh dengan kari ayam, daging babi char siu, sosis, daging sapi panggang dan udang cabai, sebelum beralih ke olesan ikan cod garam buatan sendiri, sutra goreng tahu, dan spaghetti squash sereal dengan kelapa, biji mustard, kuning telur asin dan daun kari. Setelah Anda membersihkan semua piring, mampirlah ke toko roti untuk mengambil banyak egg tart Portugis: puff pastry bersisik yang disiram dengan custard lepuh.
Proxi
Makanan di Proxi terinspirasi oleh makanan jalanan di Asia, India, dan Meksiko. Untuk brunch, potong tempura elotes – biji jagung goreng yang diikat dengan panko dan keju – dan ambil nasi goreng kimchi. Sendokkan telur rebus yang ditaburi kari buncis dan santaplah French toast kelapa dan daun pandan yang ditaburi dulce de leche – semuanya tanpa meninggalkan tempat duduk Anda. Tapi makanannya belum lengkap sampai Anda menyuguhkan segelas Proxi Michelada: sotol dan negra modelo dicampur dengan clamato, gochujang, worcestershire, dan jeruk nipis untuk ramuan manis dan pedas.
All Together Now
Kafe sepanjang hari ini menyoroti sedikit kesenangan Midwestern. Piring berat bergaya restoran ini dilengkapi dengan telur krim di atas roti panggang dengan collard lemak babi, sandwich daging sapi panggang dengan keju krim daun bawang, dan papan daging dan keju buatan Anda sendiri. Sebagian besar bahan berasal dari beberapa peternakan di Upper Midwest, dan daging asap dan daging yang diawetkan dikirim dari Underground Meats, penyedia yang berbasis di Wisconsin.
Virtue
Ini semua tentang makanan rumahan selatan di bangunan Hyde Park ini, berkat koki kelahiran selatan Erick Williams. Di sini, pengunjung sering memulai dengan memesan kue kopi, mengepul dengan streusel gula merah, sebelum beralih ke hidangan gurih: ayam dan wafel, tomat hijau goreng dan udang, serta biskuit dan salmon asap. Koktail adalah minuman andalan Anda, tetapi minuman bebas alkohol terbukti jauh lebih menarik; Duke of Earl, misalnya, adalah bahan dasar teh Earl Grey yang diaduk dengan pala, lemon, dan putih telur.