Restoran Klasik Yang Wajib Untuk Dikunjungi di Paris – Apa yang dimaksud pada saat Anda mengarah ke restoran atau kafe Prancis? Nah, inti dari ini terletak pada masakannya. Di Prancis, makan dianggap sebagai acara, tidak peduli waktu, dan masakan tradisional Prancis seperti tradisi Eropa lainnya dalam hal pilihan, kualitas, dan aksesibilitas. Dalam artikel ini, akan membuat Anda terpikat pada classiques. Berikut ini adalah beberapa restoran Prancis tradisional favorit di seluruh pusat kota:
1. The Insider’s Bistro
Di sebuah kota di mana Midnight in Paris bisa menjadi tempat pengambilan gambar di sejumlah restoran yang tak bernoda, Le Bistrot Paul Bert seperti Woody sendiri: sedikit kusut dan usang di tepinya, tapi tetap brilian. Ini adalah klasik kultus, kesayangan kritikus, master makanan bistro kontemporer. Mulailah dengan telur rebus, bermandikan krim kental dan morel montok. Jika Anda lebih suka makanan tengah dengan lemak mentega, pesanlah salah satu steak au poivre terbaik di kota, penuh semangat dengan merica Sarawak yang retak dan berpasangan dengan frites yang renyah. Jangan pergi tanpa mencoba Paris-Brest: praline pastry adalah obsesi seluruh kota. premium303
2. Embrace the Fancy
Makanan Prancis sangat beragam, dan disajikan dengan cara terbaik, tidak ada yang lebih baik daripada orang Galia. Dan tidak ada yang membuat masakan bistro taplak meja putih seperti Benoit. Di momen kuliner ini, ketika koki terlihat seperti pengendara motor dan pelayan terlihat seperti petani, rasanya subversif, hampir memberontak, untuk duduk di ruangan bergaya ini dan membuat diri Anda koma makanan dengan escargot berbau bawang putin, sosis en brioche, mustahil untuk selesai cassoulet, dan tarte Tatin disajikan dengan krim kental sehingga pelayan harus menyendoknya dengan kedua tangan. Tentu, itu agak kaya (itu juga berlaku untuk orang banyak). Tapi ini Paris: Anda di sini bukan untuk jus rumput gandum.
3. Go All Old-Ecole
Tidak banyak tempat seperti Chez Georges yang tersisa di Paris. Ini adalah salah satu bistro terbaik yang diawetkan di kota. Itu dicintai oleh Julia Child ketika dia tinggal di sini, dan masih terlihat sama, dari cermin berbingkai hingga rel kuningan dan server berseragam. Tapi menu telah diawetkan terbaik–ensiklopedia klasik yang hampir tidak mungkin ditemukan di tempat lain di Paris. Setelah Anda di sini, biarkan saja sobek, karena Anda mungkin tidak akan pernah mencicipi salad lentil sebaik ini lagi; ditto the salade de museau de boeuf (salad moncong daging sapi–beri kesempatan), dan roti manis daging sapi muda dalam saus krim ringan dengan jamur girolle. Dada bebeknya juga epik, dengan sisi kentang yang renyah dengan lemaknya yang beraroma. Dan Anda pasti ingin menyelesaikannya dengan tarte Tatin yang brilian. Anda mungkin akhirnya merasa seperti Anda memahami Julia Child secara mendalam, secara pribadi, secara spiritual. Itulah percakapan Cognac setelah makan malam, mintalah maitre d’ memanggil Anda taksi dan tidurlah.
4. Have an Affair to Remember
Josephine “Chez Dumonet” berderak dengan suasana khas Paris yang diciptakan oleh benturan kekuatan yang serius dan makanan yang benar-benar enak (kecantikan Belle Epoque ini adalah pusat nyonyanya). Makan terrine de foie gras paling agung yang pernah Anda miliki, lalu nikmati casserole yang, untuk euro, adalah bourguignonne daging sapi terbaik di dunia, dibumbui dengan anggur, bawang, dan jamur dalam saus mahoni yang kaya.
5. The Dinner Wears Prada
Selain menjadi kiblat cotes de boeuf, Paris adalah ibu kota mode. Dan di mana yang chic makan? Yang bijaksana, setidaknya, menuju ke Le Voltaire. Kotak permata berlapis emas dan beludru yang dipasang di Seine, sepertinya sudah menjadi pendukung Paris sejak zaman Voltaire itu. Jika Anda makan di sini selama pekan mode, Anda mungkin duduk di sebelah Anna Wintour (atau Sofia Coppola dan temannya Tom Ford), tetapi Anda mungkin akan menghabiskan lebih banyak waktu untuk melihat apa yang ada di piring Anda. Seperti satu-satunya meuniere, dilumuri dengan mentega dan lemon. Atau oeuf mayones “James,” dinamai untuk GI Amerika yang menjadi pelanggan selama Pembebasan. Harga untuk yang terakhir masih hanya 90 centimes, hanya apa yang mereka tetapkan selama Perang Dunia II.